Mein Restaurant in Lübeck ist ein Fisch-Restaurant mit familiärer gemütlicher Atmosphäre. Neben der köstlichen norddeutschen Küche können Gäste unseren auserwählten Frischfisch genießen. Aber auch für Nicht-Fisch-Esser ist genug zur Auswahl, wie unser traditioneller Grünkohl zur Winterzeit, unser hausgemachtes Labskaus, oder einfach nur ein Schnitzel mit verschiedenen Beilagen.
Gerne können Sie auch Ihr Gericht selbst zusammenstellen, wir versuchen jedem Wunsch gerecht zu werden.

Für mich bedeutet Kochen, nur beste Zutaten zu verwenden, verschiedene Geschmacksrichtungen auszuprobieren und mit Freunden gemeinsam zu essen. Ich bemühe mich, alle meine Zutaten von lokalen Bauern und Produzenten zu beziehen. Ich denke, man schmeckt den Unterschied - du auch?

Jeder fängt mal klein an - so wie ich. Aus einer Vision habe ich Schritt für Schritt etwas Großes gemacht. Darauf bin ich stolz.